مسحوق الجيلاتين الغذائي
يستخدم الجيلاتين على نطاق واسع في إنتاج الغذاء. 1. منتجات الحلويات 2. منتجات الألبان 3. منتجات اللحوم 4. منتجات أخرى
الوصف
وصف

رقم CAS:9000-70-8
مف: K102H151O39N31
رقم إينكس:232-554-6
التخزين: يخزن في مكان نظيف وبارد وجاف وجيد التهوية، محمي من الرطوبة والحرارة وأشعة الشمس المباشرة.
شهادة الأصالة
|
عنصر |
تخصيص |
نتيجة |
||
|
العناصر المادية |
||||
|
التعريف أ و ب |
يمر |
ماضي |
||
|
قوة هلام 6.67% 10 درجة مئوية (زهرة ز) |
210-230 |
229 |
||
|
اللزوجة 6.67 بالمائة 60 درجة مئوية (mPa·s) |
2.7-3.7 |
3. 11 |
||
|
نقل العدوى |
الطول الموجي |
450 نانومتر |
أكبر من أو يساوي 30 بالمائة |
74.4 بالمائة |
|
620 نانومتر |
أكبر من أو يساوي 50 بالمائة |
92.7 بالمائة |
||
|
الشفافية (5 بالمائة) |
أكبر من أو يساوي 400 ملم |
>500 ملم |
||
|
محتويات الرطوبة |
أقل من أو يساوي 12 بالمائة |
11.0 بالمائة |
||
|
نسبة الرماد |
أقل من أو يساوي 2 بالمائة |
0.5 بالمائة |
||
|
قيمه الحامضيه |
5.0-6.0 |
5.6 |
||
|
جزيئات غير قابلة للذوبان |
أقل من أو يساوي 0.2 بالمائة |
0.002 بالمئة |
||
|
حجم الجسيمات |
شبكة 30-40. |
شبكة 30-40. |
||
|
لون |
أصفر-أصفر فاتح |
أصفر فاتح |
||
|
العناصر الكيميائية |
||||
|
عوامل الاختزال (SO2) |
أقل من أو يساوي 30 ملغم/كغم |
17.3 ملغم/كغم |
||
|
بيروكسيد الهيدروجين المتبقي (H2O2) |
أقل من أو يساوي 10 ملغم/كغم |
0 |
||
|
معدن ثقيل |
أقل من أو يساوي 20 ملغم/كغم |
<20 мг/кг |
||
|
الزرنيخ (ع) |
أقل من أو يساوي 1 ملغم/كغم |
<1,0 мг/кг |
||
|
الكروم (الكروم) |
أقل من أو يساوي 2 ملغم/كغم |
0.9 ملغم/كغم |
||
|
الرصاص (الرصاص) |
أقل من أو يساوي 1.5 ملغم/كغم |
0.30 ملغم/كغم |
||
|
العناصر الميكروبية |
||||
|
عد الصفائح الهوائية |
أقل من أو يساوي 1000 CFU/g |
130 وحدة تشكيل مستعمرات/جم |
||
|
العفن والخميرة |
أقل من أو يساوي 50 CFU/g |
<50 КОЕ/г |
||
|
القولونيات |
أقل من أو يساوي 3 MPN/g |
<3 МПН/г |
||
|
القولونية |
سلبي في 1 غرام |
سلبي في 1 غرام |
||
|
السالمونيلا |
سلبي عند 25 جرام |
سلبي عند 25 جرام |
||
|
مصدر |
غير مصابين بمرض جنون البقر ومن القطعان غير الموجودة حتى الآن، تم تأكيد إصابة أي شخص رسميًا بفيروس جنون البقر. |
|||
|
خاتمة |
يتوافق المنتج أعلاه مع معيار GB6783-2013. |
|||
طلب

في صناعة المواد الغذائية، يستخدم الجيلاتين بشكل شائع في منتجات الحلويات مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية، والدببة الصمغية، والحلويات الهلامية. كما أنه يستخدم في صناعة المواد الغذائية كمصفي للنبيذ والبيرة وكمثبت لمنتجات الألبان.
أحد الاستخدامات الرئيسية للجيلاتين في صناعة اللحوم هو إنتاج اللحوم اللذيذة والنقانق. ويتم إضافته إلى هذه المنتجات لتحسين ملمسها ومرونتها وتسهيل تقطيعها وتوفير مظهر أكثر جاذبية للمستهلكين. كما أنه يساعد على تقليل فقدان الماء أثناء الطهي والتخزين، مما يمكن أن يحسن جودة هذه الأطعمة ومدة صلاحيتها.
وفي صناعة الأدوية، يتم استخدامه كطلاء للكبسولات والأقراص، مما يوفر حاجزًا وقائيًا للمكونات النشطة ويجعلها أسهل في البلع. كما أنها تستخدم في اللقاحات وأنظمة توصيل الأدوية بسبب توافقها الحيوي وقابليتها للتحلل الحيوي.
التعبئة والتغليف والتسليم

التعبئة والتغليف: 25 كجم/كيس
معلومات عنا

الوسم : مسحوق الجيلاتين الغذاء الصف، الصين مسحوق الجيلاتين الغذاء الصف المصنعين والموردين









