مالتول

المالتول هو مسحوق بلوري أبيض ذو نكهة خاصة من حلوى الكراميل والكريمة. يذوب في محلول مخفف وينبعث منه رائحة الفراولة. هذا المنتج عبارة عن مُحسِّن نكهة واسع النطاق، مع وظائف تحسين الرائحة وتثبيت الرائحة والتحلية.

إرسال التحقيق

الوصف

وصف

اسم المنتج: مالتول
يف: C7H8O3
المحتويات: مسحوق بلوري أبيض.
رقم إينكس: 225-5825
رقم CAS: 4940-11-8
مكان المنشأ: الصين

شهادة الأصالة

أغراض	تخصيص	نتيجة
اللون والمظهر	مسحوق بلوري أبيض	كونفيرو
يشم	حلوى كارانيل 0دور	يتأكد
النقاء، بالوزن%/(بواسطة GC)	أكبر من أو يساوي 99.0	99.84
نطاق الانصهار (درجة)	160 ~ 164	160. 7-162. 0
الماء بالوزن٪	أقل من أو يساوي 0.5	0.09

طلب

1. تحسين نكهة الطعام: يمكن للمالتول تحسين النكهة العامة للعديد من التوابل، مما يخلق طعمًا سلسًا ومتناغمًا. لزيادة وتحسين الحلاوة يمكن تحسين الطعم غير المتوازن والمتقطع والقوي للمحلي مما يساعد على جعل طعم المنتج أقرب إلى السكروز وتصبح الحلاوة الناتجة أكثر كمالا وتوازنا.

2. وبصرف النظر عن استخدامه في صناعة المواد الغذائية، فإن للمالتول أيضًا العديد من الاستخدامات الأخرى. وفي صناعة المستحضرات الصيدلانية، يتم استخدامه كوسيط مهم في تركيب الأدوية المختلفة. لقد وجد أن له خصائص قوية مضادة للأكسدة، مما يجعله عنصرًا قيمًا في الكريمات والمستحضرات المضادة للشيخوخة.

طَرد