صمغ عربي

مقدمة

يتم الحصول على الصمغ العربي، المعروف أيضًا باسم الصمغ العربي، من إفرازات جذع شجرة السنط Leguminosae، ولهذا السبب يطلق عليه أيضًا اسم صمغ السنط. يتكون الصمغ العربي بشكل رئيسي من السكريات ذات الوزن الجزيئي العالي وأملاح الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. تشتمل تركيبته بشكل أساسي على صمغ الألدوز والجلاكتوز وحمض الجلوكورونيك وما إلى ذلك. الصمغ العربي عالي الجودة ذو لون كهرماني وجزيئاته كبيرة ومستديرة.

تخصيص

طلب

يتم استخدامه بشكل أساسي كمثخن، ومثبت، ومستحلب، وطلاء زجاجي. يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع في صناعة المشروبات، مثل إنتاج المشروبات الغازية ومركزات العصير المنكهة والزيوت الأساسية، والتي يمكن تثبيتها. كما أنها تستخدم في إنتاج الحلوى مثل الشيكل الصلب التقليدي (المشروبات الكحولية)، والحلوى الناعمة، وحلوى القطن. ويمكن استخدامه أيضًا كمثبت للرغوة.

الوسم : الصمغ العربي، الصين الصمغ العربي المصنعين والموردين