فوائد الجيلاتين

وإليك المزيد عن بعض الفوائد الرئيسية للجيلاتين:

1. يحسن صحة الأمعاء والهضم

مثل الكولاجين، الجيلاتين مفيد في منع تلف الأمعاء وتحسين بطانة الجهاز الهضمي، وبالتالي منع تسرب الأمعاء ومتلازمة الأمعاء المتسربة.

يمكنك اعتبار بطانة الأمعاء أحد أهم خطوط الدفاع عن الجسم، فهي تحافظ على جزيئات الطعام والبكتيريا والخميرة داخل الجهاز الهضمي حيث تنتمي وتمنعها من التسرب إلى مجرى الدم مما يسبب الالتهاب.

قد يحسن الجيلاتين قدرتك على إنتاج إفراز حمض المعدة الكافي، وهو أمر ضروري لعملية الهضم السليم وامتصاص العناصر الغذائية. الجلايسين الموجود في الجيلاتين مهم لاستعادة بطانة المعدة الصحية وتسهيل توازن الإنزيمات الهضمية وحمض المعدة.

عندما لا تنتج الكمية المناسبة من الإنزيمات/حمض المعدة، قد تواجه مشاكل عامة في الجهاز الهضمي مثل نقص التغذية، وارتجاع الحمض، والانتفاخ، وعسر الهضم، وكذلك فقر الدم. غالبًا ما يعاني كبار السن من مشاكل أكثر في الجهاز الهضمي لأن العصارات الهضمية الحيوية تنخفض مع تقدم السن وتضعف بسبب زيادة التوتر.

وأخيرًا، يمتلك الجيلاتين القدرة على امتصاص الماء والسوائل، مما يساعد على منع احتباس السوائل والانتفاخ، ويخفف الإمساك.

2. يحمي المفاصل ويقلل من آلام المفاصل

من المعروف أن الكولاجين والجيلاتين يخففان أعراض هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. هشاشة العظام شائعة عند كبار السن وتعتبر السبب الرئيسي لآلام المفاصل المتكررة. مع تقدم الأشخاص في العمر، يميلون إلى الإصابة بالتصلب والألم ومحدودية الحركة، والتي تتفاقم بمرور الوقت مع استمرار الكولاجين في التحلل والتحلل.

يساعد الجيلاتين والكولاجين على وقف الاستجابات الالتهابية المزمنة، مما يقلل الألم ويوقف الأمراض التقدمية التي تؤدي إلى خلل في المفاصل، مثل أمراض المفاصل التنكسية.

تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام وآلام المفاصل وهشاشة العظام والألم أو الإصابة المرتبطة بالتمرين قد يستفيدون من مكملات الجيلاتين. في التجارب السريرية، يميل الأشخاص الذين يتناولون الجيلاتين (حوالي 2 جرام يوميًا) إلى تجربة التهابات أقل، وألم أقل في المفاصل أو العضلات، والتعافي بشكل أفضل، وحتى تحسين الأداء الرياضي مقارنةً بالأشخاص الذين يتناولون دواءً وهميًا.

3. يساعد على تحسين نوعية النوم

أظهرت بعض الدراسات أن الجيلاتين يساعد الأشخاص الذين يعانون من صعوبة مستمرة في النوم، أو لا يستطيعون الاستمرار في النوم، أو يعانون من ضعف النوم بشكل عام إذا تناولوا ثلاثة جرامات قبل النوم.

قام الباحثون بفحص آثار الجيلاتين على جودة النوم الذاتية ووجدوا أنه يحسن النعاس أثناء النهار، والوظيفة الإدراكية أثناء النهار، وجودة النوم، وكفاءة النوم (وقت النوم/الوقت في السرير)، بالإضافة إلى تقليل الوقت الذي يستغرقه النوم وتحسينه. نوم الموجة البطيئة. -النوم الموجي دون تغييرات في بنية النوم الطبيعي/الصحي.

ويبدو أيضًا أن الجلايسين يحسن النوم بشكل مختلف عن الحبوب المنومة التقليدية أو الحبوب المنومة، وهو ما يعني عادةً نعاسًا أقل وآثارًا جانبية أقل في اليوم التالي.

4. يحسن مزاجك ويحسن القدرات المعرفية

يعتبر حمض الجلايسين الأميني "ناقلًا عصبيًا مثبطًا"، مما يعني أنه يعمل بشكل مشابه لبعض الأدوية المضادة للقلق أو المضادة للاكتئاب، ولكن بدون المضاعفات والآثار الجانبية غير المرغوب فيها.

يستخدم الناس الجليسين وأشكال أخرى من العلاج بالأحماض الأمينية لزيادة الوضوح العقلي والهدوء بشكل طبيعي لأن بعض الأحماض الأمينية تساعد في تقليل مستويات "هرمونات التوتر" مثل النورإبينفرين وزيادة مستويات "هرمونات السعادة" مثل GABA.

حوالي نصف المشابك العصبية المثبطة في الحبل الشوكي تستخدم الجليسين، وتظهر الأبحاث أنه عندما لا يتم استقلاب الجليسين بشكل صحيح، فإنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر مشاكل النمو، والخمول، والنوبات، والتخلف العقلي.

5. يحسن صحة الجلد

هل تشعر بالقلق من التجاعيد وأضرار أشعة الشمس وعلامات التمدد وغيرها من علامات الشيخوخة؟ إليك بعض الأخبار الجيدة: تناول الجيلاتين (وتناول الكولاجين مباشرة) يمكن أن يساعد في تحسين مظهرك بفضل آثاره الإيجابية على صحة الجلد وتجديد الخلايا.

يعتبر الكولاجين مادة البناء الرئيسية للبشرة ويمنحنا جزئيًا مظهرًا شابًا وصحيًا.

الجيلاتين مهم لعملية تجديد خلايا الجلد ويمكن أن يساعد أيضًا في منع أضرار الأشعة فوق البنفسجية، وبالتالي حمايتك من أضرار الجذور الحرة والتجاعيد وربما حتى بعض أنواع السرطان.

أحد الأسباب التي تجعلنا نظهر علامات الشيخوخة يرجع إلى نضوب الكولاجين، والذي يبدأ عادةً بالنسبة لمعظمنا في العشرينات أو أوائل الثلاثينيات من العمر ويستمر في التسارع. مع استمرارنا في فقدان الكولاجين، يمكن أن نصاب بالسيلوليت والجلد المترهل والخطوط الدقيقة نتيجة لفقد مرونة الجلد.

كلما تقدمنا ​​في السن وكلما مررنا بأجسامنا أكثر، كلما تمكنا من استخدام الكولاجين الإضافي للتخفيف من آثار الإجهاد البيئي الذي نواجهه جميعًا. يعد استهلاك المزيد من الجيلاتين عادة ذكية طبيعية للعناية بالبشرة لأنه يساعد على تحفيز الكولاجين الجديد وغير المجزأ، ليس فقط استعادة قوة الجلد، ولكن أيضًا يساعدك في الحفاظ على شعر وأظافر وأسنان قوية.

6. يساعد في الحفاظ على صحة القلب

أحد الأدوار الأكثر فائدة التي يلعبها الجيلاتين في الجسم هو تحييد المركبات الكيميائية التي نحصل عليها من تناول اللحوم. المنتجات الحيوانية، بما في ذلك الدجاج ولحم البقر والديك الرومي وغيرها، وكذلك البيض، غنية بحمض أميني يسمى الميثيونين.

بينما يلعب الميثيونين بعض الأدوار المفيدة في الجسم، فإن الميثيونين الزائد يزيد أيضًا من خطر الإصابة بمشاكل القلب وأمراض أخرى لأنه يزيد من كمية الهوموسيستين في الدم. كلما زاد استهلاكنا للميثيونين، زادت حاجتنا إلى العناصر الغذائية الأخرى التي تساعد في تقليل الآثار السلبية للهوموسيستين.

تم ربط المستويات المرتفعة من الهوموسيستين في الدم بزيادة مستويات الالتهاب والأمراض مثل تصلب الشرايين، وأشكال أخرى من أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكتة الدماغية، وضعف العظام والتدهور المعرفي.

لا يعني ذلك أنك بحاجة إلى التخلي عن جميع المنتجات الحيوانية لتصبح أكثر صحة. بدلاً من ذلك، عليك التأكد من تحقيق التوازن بين أنواع العناصر الغذائية التي تحصل عليها من نظامك الغذائي.

7. يدعم العظام القوية

يتطلب نظام الهيكل العظمي إمدادات ثابتة من العناصر الغذائية للحفاظ على كثافته وقوته. الجيلاتين غني بالمواد المغذية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والسيليكون والكبريت، والتي تساعد في تكوين العظام ومنع الكسور أو فقدان الكثافة. هذه العناصر الغذائية مفيدة أيضًا لشفاء العظام.

يعتقد الباحثون الآن أن الجيلاتين (هيدروليزات الكولاجين) قد يكون بمثابة عامل علاجي آمن لعلاج هشاشة العظام وهشاشة العظام، حتى عند استخدامه على المدى الطويل للحالات المزمنة.

8. يساعدك على الشعور بالشبع

كما هو الحال مع مصادر البروتين، فقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول مكملات الجيلاتين (حتى حوالي 20 جرامًا) يساعد على زيادة الشبع والتحكم في هرمونات الجوع.

على الرغم من أنه لم يثبت أنه أداة مفيدة لحرق الدهون، إلا أنه يبدو أنه قادر على زيادة مستويات هرمونات الشبع مثل اللبتين وانخفاض مستويات هرمونات الشهية مثل الجريلين لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة.

الوسم : فوائد الجيلاتين، الصين فوائد الجيلاتين المصنعين والموردين