مسحوق الكاكاو

وصف

مسحوق الكاكاو هو المكون الرئيسي لحبوب الكاكاو، أو البذور، التي لها تطبيقات في مجموعة واسعة من الصناعات، بما في ذلك الغذاء والرعاية الصحية والدواء. إن خصائصها الغذائية الغنية وأنشطتها البيولوجية المتنوعة تجعلها عنصرًا قيمًا لتطوير الأطعمة الوظيفية والمغذيات.

هناك نوعان رئيسيان منه:

مسحوق الكاكاو الطبيعي

مسحوق الكاكاو القلوي (المعالجة الهولندية).

تحديد

التعبئة والتغليف والتسليم

25 كجم/كيس

عامالاستخدام

في صناعة المواد الغذائية، يشيع استخدام مسحوق الكاكاو كعامل نكهة وتلوين في السلع المخبوزة والحلويات والمشروبات. استخدامه في هذه المنتجات لا يحسن خصائصها الحسية فحسب، بل يوفر أيضًا فوائد صحية محتملة.

في صناعة الأدوية، يمكن عزل مركباته النشطة بيولوجيًا واستخدامها كمكونات صيدلانية نشطة (APIs) في المنتجات الدوائية. على سبيل المثال، ثبت أن فلافانوليبيكاتشين يحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية ويمكن تطويره كدواء لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، يعد مسحوق الكاكاو أيضًا مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة، التي تساعد على الحماية من الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة.

لماذا اخترت لنا؟

الوسم : مسحوق الكاكاو، مصنعي مسحوق الكاكاو في الصين، الموردين