التحلية الألولوز

تم التعرف على الألولوز على أنه GRAS من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ويمكن العثور عليه بشكل طبيعي في القمح والتين والزبيب والجاك فروت. في الولايات المتحدة، لا يعتبر الأليلوز جزءًا من السكريات الكلية والمضافة. لا يتم استقلابه في الجسم وبالتالي لا يزيد من مستويات الجلوكوز في الدم أو الأنسولين. الألولوز قابل للذوبان بدرجة عالية ويشبه السكروز في أن قابلية ذوبانه تزداد مع درجة الحرارة.

إرسال التحقيق

الوصف

وصف المنتج

اسم المنتج:ألولوز

المرادفات: د-ألولوز، د-بسيكوز

مظهر:مسحوق، كريستال، شراب

مدة الصلاحية: مسحوق كريستال: 24 شهرًا شراب: 12 شهرًا

الأصل: الذرة غير المعدلة وراثيا

الصيغة الجزيئية: C6H12O6

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 551-68-8

رقم إينكس: 208-999-7

الشهادة: إسو، كوشير، حلال

الألولوز هو سكر نادر منخفض السعرات الحرارية يوفر طعم وملمس ومتعة السكروز، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 90% بدون السكر. وهو أحلى بنسبة 70٪ تقريبًا من السكروز. يسمح هذا التشابه لمصنعي الأغذية والمشروبات بصنع منتجات ذات مذاق رائع ومنخفضة السعرات الحرارية باستخدام الألولوز.

تحديد

امتحانغرض	معيار
	شراب مركز	مسحوق	كريستال
مظهر	ضوء عديم اللونأصفرسائل	أبيض أو أصفر فاتحمسحوق	أبيض بلوريمسحوق
ذوق	حلو	حلو	حلو
د-أليلوز (قاعدة جافة)،نسبه مئويه	أكبر من أو يساوي 95	أكبر من أو يساوي 95	أكبر من أو يساوي 98.5
صلب،نسبه مئويه	أكبر من أو يساوي 70	-	-
رُطُوبَة،نسبه مئويه	-	أقل من أو يساوي 4.0	أقل من أو يساوي 1.0
RN	3.٪7b٪7b1٪7d٪7d.٪7b٪7b2٪7d٪7d	3.٪7b٪7b1٪7d٪7d.٪7b٪7b2٪7d٪7d	3.٪7b٪7b1٪7d٪7d.٪7b٪7b2٪7d٪7d
رماد،نسبه مئويه	أقل من أو يساوي 0.5	أقل من أو يساوي 0.5	أقل من أو يساوي 0.1
كما (الزرنيخ)،ملغم/كغم	أقل من أو يساوي 0.5	أقل من أو يساوي 0.5	أقل من أو يساوي 0.5
الرصاص (الرصاص)،ملغم/كغم	أقل من أو يساوي 0.5	أقل من أو يساوي 0.5	أقل من أو يساوي 0.5
عامعدد اللوحات،كفو/ز	أقل من أو يساوي 1000	أقل من أو يساوي 1000	أقل من أو يساوي 1000
القولونيات,m.d.s./y	أقل من أو يساوي 0.3	أقل من أو يساوي 0.3	أقل من أو يساوي 0.3
خميرةوالعفن,كفو/ز	أقل من أو يساوي 25	أقل من أو يساوي 25	أقل من أو يساوي 25
العوامل الممرضة(السالمونيلا،المكورات العنقودية الذهبية)،/25 جرام	سلبي	سلبي	سلبي